Το Εστιατόριο

Καλώς ήρθατε στο γαστρονομικό μας καταφύγιο, όπου η ελληνική παραδοσιακή κουζίνα εναρμονίζεται άψογα με τις σύγχρονες διεθνείς τεχνικές μαγειρικής. Ελάτε μαζί μας σε ένα γαστρονομικό ταξίδι σε μια θάλασσα από δημιουργικές γεύσεις γεμάτες Ελλάδα.

Ξεκινώντας από τα θαλασσινά, το μενού μας περιλαμβάνει πεντανόστιμες γαρίδες γίγας και λαχταριστό χταπόδι καρπάτσιο, καθώς και άλλες επιλογές που δημιουργούν μια μοναδική έκρηξη γεύσεων στον ουρανίσκο σας.

Για τους λάτρεις του κρέατος διαθέτουμε μια ποικιλία πιάτων για κάθε γούστο. Από το γεμιστό αρνάκι μέχρι το καρέ γουρουνόπουλου κι από το Black Angus μέχρι την πάπια και το κοτόπουλο, όλα μαγειρεύονται με την κατάλληλη φροντίδα για ένα ιδανικό γευστικό αποτέλεσμα. Η μοντέρνα πινελιά που έχουμε προσθέσει στα πιάτα μας, αναδεικνύει την ελληνική γαστρονομική κληρονομιά, αλλά και την αφοσίωσή μας στη γαστρονομική καινοτομία.

Αν πάλι προτιμάτε τα ζυμαρικά, οι δημιουργίες μας υπόσχονται να σας αφήσουν πλήρως ικανοποιημένους! Συνδυάζουμε τα φρέσκα ζυμαρικά μας με γευστικούς θησαυρούς από όλη την Ελλάδα για ένα αψεγάδιαστο αποτέλεσμα θεϊκών γεύσεων. Άγρια μανιτάρια από τα Γρεβενά, κρέμα τυριού από τη Σύρο, μαύρη τρούφα από τον Όλυμπο και άλλα διαμάντια της ελληνικής φύσης σας περιμένουν να τα δοκιμάσετε.

Για μια πραγματικά αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία, μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε τα ορεκτικά μας! Ο δημιουργικός μίνι μουσακάς με μους φέτας και πούδρα ντομάτας καθώς και η αναδομημένη χορτόπιτα μας έχουν χαρίσει μια θέση ανάμεσα στα καλύτερα εστιατόρια της Μυκόνου και είμαστε σίγουροι ότι θα κλέψουν και τη δική σας καρδιά!

Διαθέτουμε επίσης μια εξαιρετική λίστα με προσεκτικά επιλεγμένα κρασιά από ελληνικούς αμπελώνες για να συνοδέψετε το γεύμα σας. Ή αν προτιμάτε, μπορείτε να απευθυνθείτε στον εξειδικευμένο mixologist μας για να σας προσφέρει ένα μοναδικό κοκτέιλ που θα απογειώσει την εμπειρία σας.

Για ένα κλείσιμο όλο γλύκα, επιλέξτε κάποιο από τα απολαυστικά επιδόρπιά μας. Από τον μπακλαβά μιλφέιγ με άρωμα Χίου μέχρι το μοντέρνο γαλακτομπούρεκο με το ολοτράγανο φύλλο, κάθε επιδόρπιο είναι ένα έργο τέχνης που σας προσκαλεί να βουτήξετε στα άδυτα της ελληνικής ζαχαροπλαστικής.

Να σας συστήσουμε τον εξαιρετικό μας σεφ! Ο Βάιος Ντούτσιας είναι ένας βιρτουόζος της γαστρονομίας με πλούσια εμπειρία ως καραβομάγειρας.

Παθιασμένος με την ελληνική γαστρονομία, ο σεφ μας υφαίνει με ιδιαίτερη μαεστρία καινοτόμες μαγειρικές δημιουργίες με παραδοσιακά υλικά. Κάθε πιάτο αποτελεί απόδειξη της τέχνης του να παντρεύει τις αυθεντικές ελληνικές γεύσεις με τις παγκόσμιες γαστρονομικές τάσεις.

Η λαχτάρα του για πρωτοπορία, οδηγεί τον Βάιο Ντούτσια σε ταξίδια ανά την υφήλιο, οπου αναζητά νέες γεύσεις και τεχνικές, τις οποίες χρησιμοποιεί για να εμπλουτίζει διαρκώς το μενού μας, εξασφαλίζοντας ότι διατηρούμε τη θέση μας ανάμεσα στα καλύτερα εστιατόρια της Μυκόνου.