Κυρίως πιάτα
Κορυφή του μενού

Black Angus
Μοσχαρίσιες στηθοπλευρές Black Angus μαγειρεμένες σε ξινόμαυρο κρασί, με πουρέ καπνιστής μελιτζάνας και μους γιαουρτιού

Καρέ γουρουνόπουλου
με τραγανή πέτσα, πουρέ σελινόριζας & σάλτσα από λιαστό κρασί & σύκα

Αρνάκι γεμιστό
με καπνιστό τυρί, φυστικοβούτυρο, σιγοψημένο στον πηλό, με οφτή πατάτα

Πάπια
με πουρέ γλυκοπατάτας, σταμναγκάθι σχάρας με φουντούκια και σάλτσα μήλου

Μίνι μοσχαρίσια μπέργκερ Black Angus
με μαγιονέζα τρούφας, φρέσκια τρούφα, φουά γκρα πάπιας, κάρδαμο, πίκλες καρότου & τσίπς πατάτας

Κοτόπουλο στήθος
με πουρέ καρότου, πατάτες κονφί σε σάλτσα άγριων μανιταριών και πίκλες από simecchi

Black Angus rib eye
330γρ. με τραγανές νεαρές πατάτες & πέστο από πιπεριά Φλωρίνης

Φιλέτο σφυρίδας
σε σάλτσα από όστρακα & κρόκο Κοζάνης με γλασαρισμένα λαχανικά

Λαυράκι
με σάλτσα αλα πολίτα, αρακά, με πουρέ αγκινάρας Ιερουσαλήμ

Μυλοκόπι
με γλάσο πορτοκάλι, μέλι, πουρέ καρότου και κολοκυθιού, με σαλάτα από μαυρομάτικα φασόλια